Groningen
Studenten en personeel van de universiteit willen dat de RUG standaard plantaardig eten serveert op officiële aangelegenheden, tenzij om vlees wordt gevraagd. Het college van bestuur vindt dat die verandering in het snackaanbod de keuzevrijheid te veel beperkt.
Het college van bestuur van de Rijksuniversiteit Groningen (RUG) volgde daarom het advies van het Facilitair Bedrijf om wel de variatie in het aanbod te vergoten, maar niet standaard plantaardig eten aan te bieden. Geen ‘plantaardig, tenzij...’ dus. Dat besluit frustreerde de studenten en het personeel, bleek tijdens de vergadering van de Universiteitsraad van de RUG.
