“Die missie is geslaagd! In juli van dit jaar heb ik de Hotelschool niveau 4 afgerond en nu ben ik bezig met de Hogere Hotelschool in Leeuwarden. Door het versnelde traject van Noorderpoort startte ik meteen in het tweede jaar. Daarnaast kan ik door een keuzemodule die ik heb gevolgd tijdens mijn mbo-opleiding, vrijstellingen krijgen tijdens mijn hbo-opleiding. Nu heb ik veel praktijkervaring en ben ik wat ouder, dus ik ben blij dat ik eerst voor Noorderpoort ben gegaan.

 

De opleiding bij Noorderpoort bestaat voor een groot deel uit praktijklessen, daar heb ik veel van geleerd. Tijdens deze lessen ga je aan de slag in de keuken en in het restaurant, maar ook in het magazijn bijvoorbeeld. Alles komt voorbij. De praktijklessen vinden plaats in een restaurant op school en je hebt ook proefgasten nodig. Het leuke is dat je die gasten zelf mag meenemen. Ik kwam m’n ouders en familie dus vaak tegen.